Versapers Vocktail Pretty ProzacPretsapje voor de stresskippen

 

Ingrediënten:

1 winterwortel

1 appel

1/2 venkel

1 citroengrasstengel

 

Slowjuice bereiding:

Snijd de winterwortel  in de lengte doormidden en daarna in dikke frieten formaat.

 

Snijd de appel in plakken van 1 centimeter, en nog een keer overdwars om het klokhuis heen. Verwijder de pitjes.

Venkel is een harde groente met een vezelachtige structuur. Snijd in stukken (2-3 centimeter) dwars op de vezelstructuur.

Snijd de citroengrasstengel in korte stukjes van maximaal 1 cm vanwege de harde vezels.

Begin en eindig hetslowjuicen met appel. En wissel tussendoor de ingrediënten bij het invoeren af.

 

Tip:

Winterwortel is een oerhollandse koude grond groente. In april/mei gezaaid en in oktober/november geoogst. Eenmaal volgroeid uit de aarde getrokken blijft de winterwortel ons een jaar rond trouw, een echte stayer voor winterse kost, een goede Vit C en bètacaroteen leverancier in je slowjuice en salades!